“世界一記憶に残る焼肉店”を目指すエンターテイメント焼肉
2021/11/19
目次
“世界一記憶に残る焼肉店”を目指すエンターテイメント焼肉
店舗そのままオークション本部にて案内されている、『“世界一記憶に残る焼肉店”を目指すエンターテイメント焼肉店』フランチャイズ案件をご紹介します。
※店名等詳細についてはお問い合わせください。
“世界一記憶に残る焼肉店”
「“世界一記憶に残る焼肉店”」は、
大阪出身の代表・副代表が 東京・五反田に1号店をオープンし、
創業11年目の現在、国内外84店舗。
一般のお客様はもちろん、
その道のプロである 飲食関係者のファンも多数獲得しています。
高い評価を受ける独自の接客に加え、
「季節限定メニュー」 「期間限定イベント」 「会員システム」など 顧客を飽きさせず、
楽しませ続ける仕組みをつくりあげることで、
“リピート率67％”を記録！
"食のエンターテイメント"３つの秘訣
１."お金をかけずに"集客に繋がる「インパクト」
SNS映えする「はみ出るカルビ」など、
グルメサイトやブログに「書き込みたくなる」メニューを
提供することで口コミ集客が可能。
多くの広告費をかける必要がありません。
２.最高のお肉の焼き上がりで食べる「旨さ」
店内は卓上コンロを使った昔懐かしの本格ホルモン焼肉スタイル。
お肉を最高の状態で食べていただくため、
スタッフがお客様のテーブルで 焼いて差し上げることを大切にしています。
３.お客様同士とスタッフとの会話が生み出す「楽しさ」
スタッフがテーブルにつくことで お客様同士とスタッフの会話を増やし、
より大きな「楽しさ」を感じてもらえ、 リピーターに繋げる機会を多く創出しています。
メディア取材実績（一部）
・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
・フジテレビ「ノンストップ」
・日本テレビ「沸騰ワード10」
・テレビ西日本「ももち浜ストア」
・九州朝日放送「ドォーモ」
・ CBCテレビ「うまい！の極み」
・グルメサイトfavy「下北沢で焼肉ならこの10店！」
簡単なオペレーションだから"人件費率２５％"
職人いらずで調理工数不要の
メニューラインナップが人件費率２５％を実現しています。
ふたごの商品は「炒める」「揚げる」など、
調理工数がかかる商品はありません。
関連会社による肉のカットにより、
店舗での作業も大幅に削減され、
キッチン業務の簡素化を実現しています。
スタッフ採用・教育に強みアリ
自社独自の採用ノウハウで、
募集コストの大幅な削減に成功。
『スタッフ募集コスト（一人あたり）』
社員（関東店舗の平均値）
７３０００円
アルバイト
１４５００円
採用戦略の見直し、面接方法の改善、
育成方法を再構築することで、
「離職率も１/４」に改善しています。
『新卒採用の離職率（入社後３年の推移）』
２０１４年：８０％以上
２０１６年：２０％以下
季節限定メニューも話題
9月から販売した夏の限定メニュー
“はみ出る”マンガ肉は、
はみ出るインパクトと味で想定以上の人気メニューに！
11月8日から再販売が決定。
【※ご注意ください】
黒毛和牛を中心として、
こだわり食材の仕入れルートには限りがあるため、
今回店舗数を限定しての募集となっております。
ご関心頂ける方は、お早めにお問合せください。
フランチャイズ/ライセンスの資料の請求は『お問い合わせ』より承っております‼
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”お問い合わせ内容”に下記の項目をご記入のうえ送信をしてください。
・フランチャイズ資料希望 ※今回の『“世界一記憶に残る焼肉店”を目指すエンターテイメント焼肉店』の情報をご希望の方は、「世界一記憶に残る焼肉店情報希望」とご記入ください。
・「飲食店」or「サービス業」 ※どちらかご記入ください。両方でも構いません。
スタッフが確認後、ご記載のメールアドレスへPDFデータにて送信させていただきます。
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